L'isola è stata dichiarata dall'UNESCO riserva della Biosfera, da sempre considerata un posto unico al mondo per la sua bellezza e le sue risorse naturali, nel corso dei secoli è stata contesa da Fenici, Arabi, Aragonesi ed in tempi più recenti da Francesi, Inglesi e Spagnoli. Questo non ha però intaccato il suo naturale fascino insulare fatto di bianchi villaggi, magnifiche campagne, ordinati muretti in pietra e colline di una sorprendente terra rossa. L’atmosfera tipicamente mediterranea di Minorca si può respirare passeggiando tra i centenari boschi d’olivi o sulle lunghe spiagge bagnate da un mare incontaminato dalle mille sfumature.